{"id":207397,"date":"2026-08-14T08:00:26","date_gmt":"2026-08-14T13:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centralhealth.net\/?p=207397"},"modified":"2026-08-14T10:23:12","modified_gmt":"2026-08-14T15:23:12","slug":"serving-the-community-one-plate-at-a-time","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centralhealth.net\/es\/serving-the-community-one-plate-at-a-time\/","title":{"rendered":"Sirviendo a la comunidad, un plato a la vez"},"content":{"rendered":"

La atleta de pista de la Universidad de Texas, Kaylin Rendon, retribuye para apoyar la seguridad alimentaria de las familias locales<\/h2>\n
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Cuando recientemente se le present\u00f3 a Kaylin Rendon la oportunidad de ser voluntaria en el Programa de Almuerzos de Verano de Central Health, esta estudiante-atleta de la Universidad de Texas no lo dud\u00f3 ni un segundo. Su pasi\u00f3n por el servicio se remonta a su propia infancia en Fort Worth.<\/p>\n

\u201cEso es lo m\u00e1s importante para m\u00ed\u201d, dijo Rendon, de 20 a\u00f1os, estudiante de biolog\u00eda y miembro del equipo femenino de atletismo y campo traviesa. \u201cCreo que es lindo retribuir\u201d.\u201d <\/p>\n

Hace m\u00e1s de una d\u00e9cada, la madre de Rendon necesit\u00f3 el mismo tipo de ayuda. Se inscribi\u00f3 en WIC (Programa Especial de Nutrici\u00f3n Suplementaria para Mujeres, Beb\u00e9s y Ni\u00f1os) y en SNAP (Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria), utiliz\u00f3 bancos de alimentos locales y busc\u00f3 atenci\u00f3n para su familia en centros de salud p\u00fablica. <\/p>\n

\u201cMi mam\u00e1 fue madre soltera por un tiempo\u201d, dijo Rendon, una de cinco hermanas en una familia reconstituida. \u201cAs\u00ed que experimentamos algo de eso. Pero creo que es agradable saber que esos recursos est\u00e1n disponibles\u201d.\u201d <\/p><\/div>\n

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\"Kaylin<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Cuando Rendon era adolescente, decidi\u00f3 retribuir a la comunidad. En la escuela secundaria, se involucr\u00f3 en Peer Assistance Leadership & Service (PALS), un programa de mentor\u00eda que promueve ambientes positivos en las escuelas. En la Universidad de Texas, participa habitualmente en Austin SERVE, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro que apoya a las comunidades locales. <\/p>\n

En marzo, los Longhorns nombraron a Rendon H\u00e9roe de la Comunidad por su trabajo de difusi\u00f3n en toda la comunidad. Meses despu\u00e9s, la Conferencia del Sureste (SEC) la seleccion\u00f3 para su Equipo de Servicio Comunitario. <\/p>\n

Cuando el departamento atl\u00e9tico de los Longhorns le dio a Rendon la oportunidad de destacar una causa local propia, ella escribi\u00f3 que est\u00e1 \u2019comprometida con promover la equidad en el acceso a los alimentos y ayudar a crear comunidades m\u00e1s sanas y estables\u201c.\u201d <\/p>\n

Hacer voluntariado por una buena causa<\/h3>\n

En julio, Rendon fue al Centro de Salud y Bienestar Central Health del Sureste para trabajar como voluntario en su Programa de Almuerzos de Verano y aprender c\u00f3mo los programas de acceso a alimentos fortalecen a las comunidades en momentos de necesidad. <\/p>\n

Lanzado por primera vez en 2015 en colaboraci\u00f3n con el Banco de Alimentos de Texas Central, Summer Lunch desde entonces ha proporcionado miles de almuerzos gratuitos y nutritivos a ni\u00f1os, adultos y sus familias, al tiempo que promueve estilos de vida saludables en comunidades desatendidas. En 2025, en colaboraci\u00f3n con el Banco de Alimentos de Texas Central y Sendero Health Plans, el programa sirvi\u00f3 6,800 almuerzos, ayudando a las personas d\u00f3nde y cu\u00e1ndo lo necesitan. Este a\u00f1o, el programa super\u00f3 esa cifra en un 40 por ciento, sirviendo un total de 9,523 comidas, incluido un total de 4,250 ni\u00f1os.<\/p>\n

\u201cEse crecimiento es un claro reflejo de nuestro compromiso con el lema \u201dLa comida es medicina\u2019, ya que atiende las necesidades de las comunidades a las que prestamos servicio\u201d, afirm\u00f3 Leonor Dom\u00ednguez, coordinadora del programa de iniciativas de salud y bienestar comunitario de Central Health. <\/p>\n

\u201cPoder retribuir y dedicarle tu tiempo a eso\u201d, dijo Rendon, \u201csiempre he disfrutado ese aspecto. Tener la oportunidad de interactuar con la gente y ver que las personas est\u00e1n haciendo cosas para ayudar a combatir la inseguridad alimentaria\u201d.\u201d<\/p>\n

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\"Volunteers<\/p><\/div>\n

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\"Volunteers<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Nos sentamos con Rendon para explorar su inter\u00e9s en la atenci\u00f3n m\u00e9dica y le preguntamos qu\u00e9 sigue inspir\u00e1ndola fuera de la pista. <\/p>\n

P: \u00bfPuede contarme un poco sobre sus antecedentes en Fort Worth y c\u00f3mo los recursos de salud p\u00fablica alguna vez fueron importantes para su familia mientras crec\u00eda?<\/b><\/p>\n

A: Mi mam\u00e1 depend\u00eda de WIC y SNAP, y tengo algunos recuerdos de ir a despensas de alimentos para recibir esa peque\u00f1a ayuda extra. Tambi\u00e9n depend\u00edamos de los programas de comidas escolares, lo que ayud\u00f3 a aliviar un poco la carga de mi mam\u00e1. En ese momento no le di mucha importancia, pero al mirar atr\u00e1s me doy cuenta de cu\u00e1nto significaron realmente esos recursos para nosotros entonces. Crecer utilizando estos recursos proporcion\u00f3 un poco m\u00e1s de estabilidad a mi familia en ese momento y me dio un profundo agradecimiento por el impacto que los programas de salud p\u00fablica pueden tener. <\/p>\n

\u00bfEsa experiencia motiv\u00f3 tu inter\u00e9s por involucrarte en el servicio p\u00fablico cuando eras adolescente?<\/b><\/p>\n

A: S\u00ed, creo que definitivamente plant\u00f3 esa semilla. Crecer y experimentar de primera mano cu\u00e1nt impacto pueden tener los recursos comunitarios en las familias me dio un mayor aprecio por las personas y los programas que trabajan para apoyar a sus comunidades. <\/p>\n

De adolescente, busqu\u00e9 oportunidades para servir y retribuir a mi comunidad. Con el tiempo, me interes\u00e9 especialmente en temas como la inseguridad alimentaria. <\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 es importante para usted el servicio p\u00fablico?<\/b><\/p>\n

A: El servicio p\u00fablico es importante para m\u00ed porque he experimentado cu\u00e1nta diferencia puede marcar en la vida de una persona. Creo que todos merecen tener la oportunidad de vivir una vida sana y plena, independientemente de sus circunstancias. <\/p>\n

Para m\u00ed, el servicio p\u00fablico consiste en utilizar las habilidades y oportunidades que se me han dado para generar un impacto positivo en los dem\u00e1s. <\/p>\n

P: \u00bfQu\u00e9 ha aprendido al ser voluntario y brindar apoyo durante eventos de alcance comunitario a trav\u00e9s de Austin SERVE?<\/b><\/p>\n

A: El voluntariado a trav\u00e9s de SERVE me ha demostrado la diferencia que una comunidad puede marcar cuando las personas se unen para servir a los dem\u00e1s. Una de las cosas m\u00e1s grandes que he aprendido es que hay much\u00edsimas personas que realmente quieren ayudar y est\u00e1n dispuestas a invertir su tiempo para generar un impacto. Es tan sencillo como dar unas pocas horas de tu d\u00eda para marcar una gran diferencia en una comunidad. <\/p>\n

Tambi\u00e9n he adquirido un mayor reconocimiento de cu\u00e1ntas personas y familias dependen de estos diferentes recursos y del gran impacto que tienen en sus vidas. Much\u00edsima gente est\u00e1 agradecida por estos recursos, y me ha recordado que incluso los peque\u00f1os actos de servicio pueden marcar una diferencia duradera en la vida de alguien. <\/p>\n

Como ha descubierto al estudiar los desiertos alimentarios, a veces el lugar donde vive tiene una relaci\u00f3n directa con su salud a largo plazo. En partes del este del condado de Travis, donde el acceso a alimentos nutritivos es limitado, algunos residentes deben viajar m\u00e1s de 30 minutos hasta el supermercado m\u00e1s cercano.<\/b><\/p>\n

R: Los programas de acceso a alimentos, como el Programa de Almuerzos de Verano de Central Health, son importantes para las comunidades porque se esfuerzan por brindar comidas saludables a las personas de sus comunidades, plato a plato. Facilitan el acceso al llevar alimentos saludables y nutritivos directamente a las personas y las familias, y al garantizar que el costo no sea un obst\u00e1culo para nadie que necesite apoyo. <\/p>\n

Programas como estos representan verdaderamente de qu\u00e9 tratan la salud p\u00fablica y el servicio p\u00fablico: llegar a las personas donde est\u00e1n y crear recursos que ayuden a construir comunidades m\u00e1s sanas. <\/p>\n

P: Hace poco participaste como voluntario en el programa de almuerzos de verano de Central Health. \u00bfC\u00f3mo te fue? \u00bfQu\u00e9 fue lo que m\u00e1s te gust\u00f3 de la experiencia?<\/b><\/p>\n

A: Ser voluntario fue una experiencia incre\u00edble. Fue significativo poder retribuir directamente a la comunidad y establecer peque\u00f1as conexiones a lo largo del d\u00eda. <\/p>\n

Una de mis partes favoritas de la experiencia fue ver a tanta gente unirse para hacer posible el evento y observar los recursos de la comunidad en acci\u00f3n. Tambi\u00e9n agradec\u00ed ver a las personas y familias que depend\u00edan de este recurso entrar y recibir apoyo. Me demostr\u00f3 la importancia de programas como estos y el gran impacto que pueden tener cuando una comunidad trabaja junta para apoyarse mutuamente. <\/p>\n

Algo tan sencillo como un almuerzo puede ser de gran ayuda para una comunidad. A su juicio, \u00bfqu\u00e9 tipo de tranquilidad podr\u00eda ofrecer un almuerzo gratuito a alguien necesitado?<\/b> <\/p>\n

A: Pienso que un almuerzo gratis puede brindar una sensaci\u00f3n de esperanza y alivio a alguien necesitado. Proporciona acceso a una comida nutritiva y ayuda a garantizar que se satisfaga una necesidad b\u00e1sica de salud sin a\u00f1adir una carga financiera adicional. <\/p>\n

Para las familias que experimentan inseguridad alimentaria, saber que sus hijos o seres queridos tienen acceso a una comida constante puede brindarles tranquilidad y permitirles concentrarse en otras necesidades importantes. M\u00e1s all\u00e1 de la comida en s\u00ed, programas como estos recuerdan a las personas que su comunidad las apoya y que no est\u00e1n enfrentando estos desaf\u00edos solas. <\/p>\n

Muchas gracias por tu tiempo como voluntario en nuestro programa de acceso a alimentos, por tus valiosas aportaciones aqu\u00ed, y por todo lo que haces en la comunidad y por la universidad. Ah, \u00a1y mucha suerte en las competencias de campo traviesa y en la pista el pr\u00f3ximo a\u00f1o!<\/b><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The University of Texas track athlete Kaylin Rendon gives back to support food security for local families When a volunteer opportunity with Central Health\u2019s Summer Lunch Program was presented to […]<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":207400,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[68,4],"tags":[],"class_list":["post-207397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-featured","category-news","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centralhealth.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centralhealth.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centralhealth.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centralhealth.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centralhealth.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=207397"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.centralhealth.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":207440,"href":"https:\/\/www.centralhealth.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207397\/revisions\/207440"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centralhealth.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/207400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centralhealth.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=207397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centralhealth.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=207397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centralhealth.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=207397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}