نکات مثبت: ماه تاریخ سیاهپوستان
فوریه ۲۹, ۲۰۲۴
بزرگداشت تاریخ سیاهپوستان/آفریقایی-آمریکایی از طریق غذا - سبزیجات با بوقلمون دودی به جای گوشت خوک و یک نان ذرت خانگی سالم.
فوریه ماه تاریخ سیاهپوستان و ماه قلب است. آیا میدانستید که آمریکاییهای سیاهپوست شیوع بیشتری از سکته مغزی دارند؟ برای کاهش خطر سکته مغزی، مهم است که فشار خون خود را کنترل کنید و مصرف نمک و چربی خود را کاهش دهید.
امروز میخواهیم چند مافین ذرت کمچرب و کمشکر و پودینگ موز آسان درست کنیم تا مکمل سبزیجات بالنا باشند.
دستور پختها
مافین نان ذرت:
۱ پیمانه شیر (۲۱TP7T یا کمتر)
۱ پیمانه دوغ (۲۱TP7T کمتر)
۲ عدد تخم مرغ خیلی بزرگ
¼ فنجان روغن نباتی
۲ پیمانه آرد ذرت
۲/۳ پیمانه آرد همه منظوره
۲ قاشق غذاخوری شکر دانهریز
۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۱ قاشق چایخوری نمک
۱) فر را تا دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. کپسولهای مافین را در قالب قرار دهید.
۲) در یک کاسه بزرگ، شیر، دوغ کره، تخم مرغ و روغن را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند. آرد ذرت، آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید. مواد خشک را فقط تا زمانی که مرطوب شوند، مخلوط کنید. مواد را داخل قالب مافین بریزید.
۳) به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شود، بپزید.
پودینگ موز (کم چرب)
۱ بسته شیر پودینگ وانیلی بدون شکر
۲ پیمانه شیر سرد (۲۱TP7T)
۱۲ اونس کول ویپ با چربی کاهش یافته
۲۲۵ گرم پنیر ایگل برند (ترجیحاً کمچرب)
۱ قاشق غذاخوری وانیل مکزیکی
موز
۱ قاشق غذاخوری شکر دانهریز
ویفر وانیلی
پودر پودینگ و شیر را به مدت ۲ دقیقه با همزن برقی مخلوط کنید. ۲۲۰ میلیلیتر پودر ایگل برند را اضافه کنید. موز، وانیل مکزیکی و هم زدن خنک را اضافه کنید. مخلوط پودینگ و ویفر وانیلی را لایه لایه بریزید تا کاسه پر شود.