Comer & Aprender: La Comida es Medicina
Acompáñanos y conoce lo que Central Health está haciendo para abordar la inseguridad alimentaria
Durante el último año, Central Health ha ampliado su trabajo de Food Is Medicine para apoyar mejor a las personas que enfrentan inseguridad alimentaria, una de las mayores barreras para una buena salud entre quienes tienen bajos ingresos.
Este esfuerzo combina programas en el campo con cambios de política para hacer que el acceso a los alimentos sea una parte regular de la atención médica.
Cómo funciona
Mobile Food FARMacy
En colaboración con el Banco de Alimentos del Centro de Texas, los eventos de Mobile Food FARMacy proporcionan alimentos frescos en varias clínicas del condado de Travis. Cada mes, el programa distribuye aproximadamente 7.000 libras de alimentos nutritivos, incluyendo frutas, verduras, granos integrales y proteínas.
Medically Tailored Meals
Este programa entrega comidas saludables a pacientes con condiciones como enfermedades del corazón y diabetes. Los pacientes reciben siete comidas por semana durante hasta ocho semanas. Un programa piloto atendió a 20 pacientes y se está ampliando para llegar a 600 en la siguiente fase.
Workforce Development
Central Health colabora con The Other Ones Foundation y Good Works Austin para apoyar a personas que están experimentando falta de vivienda. Los participantes reciben capacitación laboral remunerada mientras ayudan a preparar y distribuir alimentos. Esto crea caminos hacia un empleo estable y al mismo tiempo fortalece los programas de alimentos.
De programa a política
Central Health está trabajando para que el apoyo alimentario sea una parte rutinaria de la atención médica. El Central Health Policy Council seleccionó La Comida es Medicina como su prioridad de política para 2025–2026. Este trabajo se enfoca en:
- Evaluar a los pacientes para identificar necesidades alimentarias.
- Mejorar los sistemas de referencia.
- Conectar el acceso a los alimentos con la atención clínica.
El objetivo es que los alimentos saludables formen parte de la atención médica, no un servicio ocasional.
Descubra cómo Central Health está reinventando la atención médica al considerar la alimentación saludable como parte del cuidado. Conozca más sobre nuestro programa «La comida es medicina» y el impacto real que está teniendo en nuestra comunidad.
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Mira la grabación
Si no puedes asistir al Comer & Aprender en vivo, podrás ver la sesión completa en YouTube después del evento.