烹饪新篇章

Central Health如何帮助卡法伦·费尔利重获健康、家园以及对美食的热情

但就在一年前，在搬到奥斯汀，然后短暂地流浪街头之后，她面临着一个远远超出厨房范围的挑战。.

处理慢性问题

当60岁的卡法伦去年6月抵达奥斯汀时，她的健康状况正在恶化。她有脚部不稳定、2型糖尿病和糖尿病视网膜病变。值得注意的是，她出现了飞蚊症，这是一种影响视力的小块浑浊物质，并且双眼都有白内障。.

她一生都和她结婚39年的丈夫凯文以及他们的孩子们一起住在密西西比州的Biloxi。几年前的一个感恩节，她在家中摔断了脚踝，需要手术，骨头里植入了几个螺钉。多年后，这让她走路不稳。.

如今身在奥斯汀的卡法伦意识到自己需要帮助。成为特拉维斯县居民仅数日后，她拨打了2-1-1——这是一条针对非紧急情况的免费社会服务热线——并被告知前往“日出社区”无家可归者导航中心寻求帮助。 不久后，她加入了“MAP”（医疗保障计划），这是“Central Health”为特拉维斯县低收入居民提供的一项医疗保障方案。.

到八月，卡法伦对医疗服务的需求已经超过了她所获得的。这促使她做出了此生最艰难的决定：住进第八街收容所，这是一个为奥斯汀无家可归的女性和跨性别者提供服务的机构。.

“我做出那个选择让每个人都感到非常受伤，”她说，“但我必须那样做才能达到我现在的成就。”

CommUnityCare 健康中心， 作为 Central Health 的门诊护理合作伙伴及一家联邦合格健康中心（FQHC），该机构通过一支街头医疗团队，在露营地、奥斯汀无家可归者资源中心（ARCH）、马歇尔站（Marshalling Yard）以及第八街收容所等地点，为有需要的人群提供医疗服务。 此外还有 Central Health 桥梁团队，该团队致力于帮助特拉维斯县的无家可归者。Central Health 体系通力协作，提供全方位的护理服务，其中包括社会支持及其他支持服务。.

那时，卡法伦正拄着拐杖走路。.

“她面临着复杂的个人和社会处境，这导致她无家可归，当时正住在第八街，”负责卡法伦治疗工作的费巴·托马斯博士说道，她同时也是Central Health的信息学主任。.

做出改变

在托马斯医生采取任何行动之前，她看了卡法伦一眼，问了她一个问题。.

“你的优先事项是什么？”

“我认为当你无家可归时，你没有自主权，”托马斯博士说。“社会和不同的人告诉你要做 X、Y 和 Z 来满足你的需求。你不能坐下。你不能露营。你不能上厕所。对我来说，尊重人并将他们当作拥有自主权的人来对待很重要。”

这也是卡法伦起初没有想到的问题。. 她的优先事项是什么多年来，去看医生并非愉快的经历。她觉得空虚，仿佛没有人看见或听见她。她说，在密西西比州，她通过健康保险市场获得了保险，但却被冷落，无法预约常规检查。.

也许这一切都是她抑郁的原因。但在一瞬间，一切都变了。过去似乎在后视镜里变得遥远。.

在检查室里，托马斯医生为卡法伦的膝盖进行了治疗，以减轻炎症和疼痛。.

几天之内，事情就有了进展。.

首先是与行为健康服务提供者的预约，以及转介到 Integral Care。接下来进行了白内障手术以改善 Kafaren 的视力。之后又有了更多的转介，将她转给能够帮助她眼睛和脚的专科医生。.

首都广场专科诊所的过渡诊所和Central Health东奥斯汀专科诊所都安排了就诊，此外，在ARCH还设有医疗服务站点，患者可通过CommUnityCare健康中心的医疗人员接受初级保健服务。.

所有这些医疗服务均由“MAP”计划承担。.

“是她救了我的命，”卡法伦说，指的是托马斯医生。.

前进

当卡法伦在康复的道路上时，她通过德克萨斯大学找到了一份工作，在大学住宿和餐厅的Jester City Limits担任厨师。.

对食物的热情又重新涌现出来。.

“我这辈子都在做厨师，”她说。.

最终，卡法伦也在别处找到了长久的立足之地。.

新年伊始，她与一名Central Health个案经理会面，完成了社会保障残疾保险（SSDI）的申请。该申请于2月获批后，她在3月找到了住房。.

到六月份，卡法伦已经舒适地搬进了一间一居室公寓。她住处外面放着两把草坪椅和一些植物。里面则有一个日式床垫和一台电视。一个圣经整齐地放在脚凳上。然而，卡法伦最引以为傲的是什么？她的冰箱。.

门后是整齐摆放的食物和饮料。.

就在前几天晚上，她做了“温班牙萨克斯”（Wemby-tizers），也就是以圣安东尼奥马刺队球星维克多·温班亚马命名，用鸡肉和蔬菜串成的烤串。.

“我不想跑题，”她谈到马刺队时说，马刺队在NBA总决赛中以4-1输给了纽约尼克斯队，“但我（因为马刺队）感到受伤。”

撇开篮球比分不谈，卡法伦心情很好。.

她很健康，很快乐，也准备好再次下厨了。.

“奥斯汀是我的家了，”她说。.